Auberge des Charmettes
Auberge des Charmettes

Menus de Noël et St Sylvestre

 

Nous vous proposons nos de Menu de Noël & de la St Sylvestre

 

Les places étant limitées , 

Réservations fortement recommandées

1 acompte de 30.00€ par personne sera demandé afin de confirmer vos réservations

Contact : 01 60 17 27 01

ou par mail : aubergedescharmettes@wanadoo.fr

 

Toutes l'équipe de l'Auberge des Charmettes vous souhaite de trés bonnes fêtes

 

 

Menu de Noël le dimanche 24 décembre  au soir et le lundi 25 décembre midi

89.00€ hb

        

Amuse bouche

.Mille feuille de foie gras à la confiture de figues

 

Entrée

.Rosace de saumon mariné mi-cuit sur pommes Anna

 

1er plat

.Harmonie de turbot et noix de St Jacques, déglacé au Champagne

 

2éme plat

.Tournedos de veau cuit en basse température, sur velouté de champignons

 

Fromages

.Duo de brie de la région, chèvre mariné, meclun de salades

 

Dessert

.Traditionelle bûche de Noël , crème de nougat de Montélimar, compotée d'abricots, meringue italienne

 

 

 

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Menu de la St Sylvestre le dimanche 31 décembre au soir

129.00€ hb

 

Amuse bouche

.Gambas panée, sauce aigre douce

 

Entrée

.Terre & Mer , assortiment de foie gras maison et sa rosace de saumon fumé

 

1er Plat

.1/2 Homard au beurre maître d'hotel, fleur de sel

 

Trou Normand

.Douceur de Mandarines au Champagne

 

2éme Plat

.Filet de boeuf rôti en feuilleté, escalope dev foie gras frais

 

Fromages

.Assiette du fromager, mesclun de salade, confiture de saison

 

Dessert

.Douceur de poire en trompr-l'oeil, biscuit cuillére

 

 

 

 

 

 

 

 

 

**T

 

 

 

dos de ve

Réservation fortement conseillée au 0160172701

 

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large

(Paul Gauguin)

Toute l’équipe de l’Auberge des Charmettes vous souhaite une bonne fête de Pâques

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