Menu Pâques le dimanche 9 avril 2023
Nous vous proposons un menu de Pâques
Les places étant limitées ,
Réservations fortement recommandées
Contact : 01 60 17 27 01
ou par mail : aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Toutes l'équipe de l'Auberge des Charmettes vous souhaite de trés bonnes fêtes
Menu de Pâques
Le Dimanche 9 avril 2023
* Amuse-bouche
Tapenade à l'huile d'olives, toasts
*Mise en appétit
Verrine de saumon & Mille feuille de foie gras au pain d'épices
*Entrées
Fricassée de gambas et noix de saint Jacques
où
Foie gras de anard maison,confiture de figue, tioche chaude
où
Croustillant de saumon aux écrevisses de Louisiane, chips de parmesan
où
Assiette folle (foie gras de canard, saumon fumé, écrevisses, haricots vert, champignons)
*Plats
Carré d'agneau Pascal, pommes de terre grenaille, sauce Périgourdine
où
Tournedo de Filet de boeuf aux deux cuisson sauce foie gras
où
Filet de Turbo déglaçé au Champagne
où
Poêlée de noix de Saint Jacques au beurre blanc
*Fromages
Assiette aux deux fromages, mesclin de salade
*Desserts
Mille feuille de framboises fraiches, crème patissiére légéere
où
Tarte tatin façon Normande, crème fraiche
où
salade de fruits frais, menthe fraiche
Prix par personne : 59.90€ HB
**T
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¨Paques est un jour saint, c'est le jour de la résurrectiondu crist. Il i a de l'éspoir dans Pâques, l'espoir que rien n'est impossible. Profitez bien de cette journée auprés de votre famille, qu'elle soit ensoleillée de rayon, de rire et de bon humeur
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dos de ve
Réservation fortement conseillée au 0160172701
Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large
(Paul Gauguin)
Toute l’équipe de l’Auberge des Charmettes vous souhaite une bonne fête de Pâques
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